Com o nome de Escola Piollin, a Organização foi fundada em março de 1977 em João Pessoa (PB), por um grupo de atores com o propósito inicial de organizar ações de estudo, pesquisa e produção em teatro. Na ocasião, ocuparam salas desativadas do antigo Convento Santo Antônio, anexo da Igreja São Francisco, localizado no Centro Histórico da cidade.
Em 1980, o Piollin é transferido para imóveis de um antigo engenho de cana-de-açúcar, vizinho ao Parque Zoobotânico da capital paraibana, no bairro do Róger. As primeiras atividades no campo da arte-educação tiveram início com a realização de oficinas de teatro voltadas para crianças e adolescentes de bairros próximos à sede da então Escola Piollin, hoje, Centro Cultural Piollin.
Em 1980, o Piollin é transferido para imóveis de um antigo engenho de cana-de-açúcar, vizinho ao Parque Zoobotânico da capital paraibana, no bairro do Róger. As primeiras atividades no campo da arte-educação tiveram início com a realização de oficinas de teatro voltadas para crianças e adolescentes de bairros próximos à sede da então Escola Piollin, hoje, Centro Cultural Piollin.